Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«ما هي خصائص غابة كافا، الموطن الأصلي للقهوة الإثيوبية»
إسبريسو Front Street Coffee هو مشروب قهوة ذو مذاق قوي، وتتمثل طريقة تحضيره في استخلاص القهوة السائلة باستخدام ماء ساخن بدرجة حرارة نحو 92 درجة مئوية، يمر عبر مسحوق قهوة مطحون ناعمًا جدًا تحت ضغط عالٍ قدره 9bar. يشعر كثير من العملاء بالحيرة عند شراء حبوب القهوة، ولا يعرفون كيفية الاختيار. Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
في المجتمع الحالي، إذا سُئل عن أغلى مشروب، سيجيب الكثيرون بأنه القهوة، وخاصة القهوة المختصة فهي أغلى! كم هي غالية؟ شرب كوب من قهوة بلو ماونتن في الخارج يكلف غالباً ما يقارب مئة يوان، وحتى أكثر إذا كانت حائزة على جوائز، وخاصة غيشا، فحقاً إن لم تشرب غيشا في حياتك فكأنك لم تشرب القهوة أبداً! غيشا بسبب
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة بالقهوة المختصة، تابع: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) لطالما كان الطحن الطازج جزءًا من طقوس تحضير القهوة، لأن القهوة المطحونة طازجةً فقط هي التي تضمن عدم فقدان نكهة القهوة، لكن بعض الناس يولون أهمية أكبر لإمكانية تحضير قهوة سريعة ولذيذة،
اقرأ كاملاً →
هذا سؤال يطرحه العملاء بدافع الفضول عندما يأتون إلى Front Street Coffee ويطلبون فنجانًا من قهوة مانتلينغ الذهبية. لماذا تُعالج معظم حبوب القهوة الإندونيسية بطريقة المعالجة الرطبة المقشرة بدلاً من المعالجة المغسولة أو المعالجة الجافة؟ في هذا المقال، ستشرح Front Street Coffee ما هي طريقة المعالجة الرطبة المقشرة. ما هي طريقة المعالجة الرطبة المقشرة؟
اقرأ كاملاً →
عندما ندخل عالم القهوة للتو، نتلقى الكثير من المعارف الجديدة التي لم نكن نعرفها من قبل. ولأننا لسنا على دراية بها، لا يمكننا إلا فهمها وفق معناها الحرفي، وهذا غالبًا ما يؤدي إلى تكوين بعض المفاهيم الخاطئة وتبنّيها.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعارف الاحترافية حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). إن تحضير القهوة وشربها في المنزل ليس أمرًا معقدًا في الواقع، بل يعتمد أساسًا على احتياجاتك من القهوة وميزانيتك. القهوة مشروب يشبه الشاي تقريبًا في طبيعته. كثير منا
اقرأ كاملاً →
راسل العديد من الأصدقاء Front Street Coffee على الخاص، طالبين من Front Street Coffee تقديم بعض حبوب القهوة الجيدة التمثيلية. فكّر Front Street Coffee قليلاً، ووجد أن القهوة الأكثر تمثيلاً هي حبوب القهوة الأكثر تميزاً من مختلف مناطق الإنتاج. ولهذا، يوصي Front Street Coffee بعشر حبوب قهوة من دول إنتاج مختلفة. 1. حبوب قهوة Front Street Coffee جامايكا بلو ماونتن رقم واحد
اقرأ كاملاً →
بصراحة، كل مجال يتعامل مع بعض الأشياء المحددة بتسمية موحدة، وهذه التسمية نصفها بـ«المصطلح المتخصص»! وبالطبع، القهوة ليست استثناءً.
اقرأ كاملاً →
غالبًا ما يخبر بعض الأصدقاء Front Street Coffee أنهم اشتروا آلة قهوة جديدة لكن لا يعرفون كيف يضبطون كوبًا قياسيًا من الإسبريسو. لا يعرفون تحديدًا كمية البن التي يجب استخدامها، ووزن السائل الذي يجب استخلاصه، وكم من الوقت يستغرق.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）قبل افتتاح كل مقهى، تتمثل المهمة في ضبط إسبريسو مؤهل ولذيذ، ونحن نعرف معنى اللذة، ولكن ما المقصود بإسبريسو مؤهل؟ اليوم Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
عند الحديث عن رفيق القهوة، لكل شخص في ذهنه عاداته الخاصة، فالسكر والحليب والحليب المكثف والقشدة، وهي أطعمة معتدلة الطعم وسهلة الحصول عليها، كانت دائمًا الخيار الأول للجميع في أيامهم العادية. ولكن كلما سُئل الناس عن إمكانية إضافة العسل إلى القهوة، وما إذا كان طعمها جيدًا بعد الإضافة، وما إذا كانت هناك أضرار، وغيرها من الأسئلة، لكن على الفور...
اقرأ كاملاً →
يواجه Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) يوميًا أسئلة الزبائن حول القهوة المقطرة يدويًا، مثل: كيف ينبغي أن يكون أسلوب صب الماء؟ أو ما كمية البن المطحون التي يجب استخدامها؟ في الواقع، مع تطور ثقافة القهوة حاليًا، لم يعد المزيد من الناس يرون أن القهوة هي
اقرأ كاملاً →
طرق معالجة القهوة متنوعة ومتعددة، فمجرد طرق المعالجة المألوفة لدينا لا تقل عن خمس! مثل المعالجة الشمسية، والمعالجة الرطبة، والمعالجة العسلية، وهكذا دواليك. نعلم جميعًا أن طريقة المعالجة، بسبب اختلاف الخطوات، تجعل القهوة تطور ملامح نكهة مختلفة تمامًا، لكن مفهوم القهوة المختصة لم ينتشر بعد
اقرأ كاملاً →
الرائحة هي روح حبوب القهوة، والطزاجة هي ضمان جودة حبوب القهوة، لذلك يرى Front Street Coffee أنه للحصول على قهوة غنية بالعطر، يجب اختيار حبوب قهوة محمصة طازجة. فيما يلي ست نصائح وإرشادات حول شراء حبوب القهوة جمعها لكم Front Street Coffee، مهداة إليكِ يا محبة القهوة. شراء حبوب القهوة المحمصة
اقرأ كاملاً →
تُستخدم حبوب مزيج الإسبريسو التي تعتمدها Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）لزيادة ثراء النكهة وانسجامها، لكنها ليست ضرورية على الإطلاق. توجد اليوم أيضًا طريقة SOE لتحضير القهوة، أي استخدام حبوب قهوة من منطقة منشأ واحدة لتحضير الإسبريسو، لإبراز قهوة تلك المنطقة
اقرأ كاملاً →
اليوم، يتحدث Front Street Coffee عن موضوع كيفية اختيار حبوب القهوة للمبتدئين عند تحضيرهم القهوة المقطرة يدوياً لأول مرة. نظراً لأن القهوة المقطرة يدوياً تعتمد على الاستخلاص بالتقطير، فإنها قادرة على إظهار النكهات المميزة لحبوب القهوة نفسها بشكل جيد في الكوب، لذلك ينصح Front Street Coffee بإعطاء الأولوية لاختيار حبوب القهوة أحادية المنشأ ذات الطابع الشخصي لتحضيرها، وهذه الحبوب من خلال تعديل التحميص
اقرأ كاملاً →
لماذا يجب معالجة حبوب البن؟ حبوب البن هي بذور كرز البن، لذلك يجب علينا أولًا إزالة القشرة واللب وطبقة البكتين والقشرة الداخلية حتى نحصل على حبوب البن. في هذه المرحلة تكون حبوب البن بنًا أخضر، وغالبًا ما تكون بيضاء أو خضراء زمردية أو صفراء، ولا تتحول إلا بعد التحميص إلى حبوب بن محمصة بنية داكنة. وأما ما ذُكر للتو من إزالة
اقرأ كاملاً →
كثير من الأصدقاء يرغبون في استخلاص أفضل ما في القهوة إلى أقصى حد، لذلك يضعون وصفة تحضير خاصة لكل نوع من الحبوب. وهذا النوع من الأصدقاء ليس قليلاً، فـ Front Street Coffee متجر يبيع حبوب القهوة، وكثيراً ما يصادف أصدقاء اشتروا عدة أنواع من الحبوب ثم يسألون بالتفصيل عن وصفة تحضير كل نوع.
اقرأ كاملاً →
عندما تذهب إلى مقهى وترغب في طلب كوب من القهوة الأمريكية أو قهوة بالحليب، غالبًا ما ستواجه خيارين: الأول هو مزيج الإسبريسو الإيطالي الافتراضي، والثاني هو SOE الذي يتطلب دفع مبلغ إضافي. في هذه الحالة قد يتساءل البعض: لماذا تكون قهوة «SOE» أغلى قليلًا من القهوة الممزوجة؟ أين تكمن الزيادة في السعر؟ ما هي قهوة SOE؟ SO
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعلومات حول القهوة المختصة، يرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）. افتح خريطة القهوة الإثيوبية، وسترى العديد من أنواع القهوة من مناطق إنتاج القهوة المختصة المألوفة، مثل ييرغاتشيف وسيدامو وغوجي، تظهر أمام أعين الجمهور.
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
